- prosciutto crudo
- прошутто крудо - незрелая ветчина (ex. из пармы)
English-Russian dictionary of culinary. 2014.
English-Russian dictionary of culinary. 2014.
Prosciutto crudo — est le terme italien pour désigner le jambon cru du porc originaire d Italie. Tranche de prosciutto … Wikipédia en Français
Prosciutto — di Parma Prosciutto (English pronunciation: /prəˈʃuːtoʊ/,[1], Italian ham) or Parma ham is a dry cured ham that is usually thinly sliced and served uncooked; this style is called prosciutto crudo i … Wikipedia
prosciutto — pro·sciùt·to s.m. 1a. AU coscia posteriore del maiale conservata intera con vari procedimenti e consumata solitamente in fette sottili o impiegata a dadini nella preparazione di alcuni piatti: salare i prosciutti, i prosciutti stagionano bene in… … Dizionario italiano
crudo — crù·do agg., s.m. 1a. agg. AU di qcs., spec. alimenti: non cotto: mangiare carne cruda, verdura cruda | non cotto a sufficienza: la pasta è ancora cruda! Contrari: 1cotto. 1b. agg. CO di materiale non raffinato, non lavorato e sim.: cuoio crudo,… … Dizionario italiano
Prosciutto di Norcia — Le Prosciutto di Norcia est le nom d un produit de la charcuterie attribué par un label de qualité européen à un jambon cru affiné dans des communes proche de Norcia dans la province de Pérouse. Prosciutto di Norcia. Depuis 1997, il est protégé… … Wikipédia en Français
Jamón de Parma — Jamones de Parma. El jamón de Parma (en italiano prosciutto di Parma) es un producto típico de la región llamada terre matildiche, que se extiende desde la vía Emilia hasta el río Enza. Es célebre en todo el mundo y se distingue por sus… … Wikipedia Español
Ham — This article is about the cut of meat. For other uses, see Ham (disambiguation). Ham with cloves. Ham is a cut of mea … Wikipedia
List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… … Wikipedia
Country ham — Baked country ham Country ham is a variety of cured ham, typically very salty, associated with the Southern United States. Country ham is first mentioned in print in 1944, referring to a method of curing and smoking done in the rural parts of… … Wikipedia
Italienisches Essen — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… … Deutsch Wikipedia
Salumi — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… … Deutsch Wikipedia